Novinky
- Podrobnosti
V moderní balneologii už dávno nejde jen o minerální prameny a procedury. Součástí lázeňské péče se stále častěji stává nutriční terapie, která doplňuje léčebný program a přispívá k trvalejším výsledkům pacientů i po návratu domů.
Zkušený nutriční terapeut dnes pomáhá lékařům a pacientům propojit účinek lázeňských procedur s racionální výživou. A to nejen teoreticky, ale hlavně v každodenní praxi.
Součástí nabídky slučeb nutričního terapeuta je
Přijetí pacienta a nutriční screening
Už při vstupu do lázeňské kúry probíhá nutriční screening — základní krok, který doporučuje i Ministerstvo zdravotnictví ČR.
Cílem je včas odhalit riziko podvýživy, nadměrné hmotnosti nebo specifických dietních omezení.
Výstupem je individuální profil pacienta, který pomáhá upravit jídelníček a naplánovat vhodnou pohybovou i relaxační zátěž.
Tvorba individuálního dietního plánu
Na základě lékařské diagnózy a nutričního profilu terapeut sestavuje personalizovaný dietní plán – ať už jde o dietu gastroenterologickou, kardiometabolickou, redukční či intoleranční
Cílem není „držet dietu“, ale obnovit rovnováhu v těle a podpořit přirozené regenerační procesy.
Výživa se tak stává cílenou součástí léčby, nikoli jen doplňkem.
Edukace, workshopy a programy pro změnu návyků
Lázeňské pobyty jsou ideálním prostředím pro praktickou výuku zdravého životního stylu.
Nutriční terapeuti vedou edukační programy, skupinové workshopy či interaktivní vaření, často i formou webinářů nebo individuálních konzultací.
Cílem je, aby klient porozuměl vlastnímu tělu, naučil se základům správné výživy a odjížděl s reálně použitelnými dovednostmi.
Inspirací jsou evropské lázeňské standardy (např. europeanspas.eu), které propojují výživu, pohyb a psychickou rovnováhu.
Monitoring průběhu a následná péče
Během pobytu je sledována hmotnost, glykemie, krevní tlak i subjektivní pocity pacienta.
Nutriční terapeut vyhodnocuje změny, reaguje na potřeby organismu a spolupracuje s lékařem na úpravě jídelníčku.
Po ukončení kúry následuje doporučení pro ambulantní péči (follow-up), které pomáhá udržet dosažené výsledky i po návratu domů.
Podle zahraničních doporučení právě tento krok zásadně zvyšuje dlouhodobou úspěšnost léčby.
- Podrobnosti
Naše strava má přímý vliv na to, jak se cítíme, jak funguje naše tělo i jak odolává nemocem.
Správná výživa dokáže tělo chránit, podporovat uzdravení a dodat mu sílu zvládat změny, které život přináší.
Naopak, pokud tělu dlouhodobě chybí potřebné živiny, může se výživa stát jedním z rizikových faktorů mnoha onemocnění.
Každé jídlo, které si vybereme, tak může být malým krokem směrem ke zdraví – nebo od něj.
Věřte, že i malé změny mají velký význam.
- Podrobnosti
Zdravý životní styl už dávno není jen krátkodobým trendem. Klienti dnes hledají dlouhodobou podporu, individuální přístup a možnost konzultovat své pokroky i případné potíže v reálném čase. Právě proto roste poptávka po pravidelné spolupráci s nutričním terapeutem – ať už osobně v ambulanci, nebo pohodlně online.
Co klienti skutečně chtějí?
Průběžnou motivaci a kontrolu – změna návyků je proces a vyžaduje pravidelný dohled i povzbuzení.
Individuální doporučení – každý má jiné potřeby, zdravotní stav i životní rytmus.
Flexibilitu – možnost konzultace jak prezenčně, tak na dálku (videohovor, chat, e-mail).
Jasný plán po malých krocích – místo nerealistických cílů je důležitá postupná, udržitelná změna.
Jak probíhá spolupráce?
Nutriční terapeut s klientem nastaví realistický plán, který se skládá z menších kroků. Pravidelně (např. jednou za 2–4 týdny) probíhá kontrola – v ambulanci či online. Během setkání se vyhodnocují:
dosažené pokroky, překážky a řešení problémů, návrhy na další drobné úpravy, které posouvají klienta blíže k cíli.
Tento systém postupné adaptace je odborně ověřený a dlouhodobě nejúčinnější. Namísto „rychlých diet“ se klient učí trvale udržitelné změně, která přináší benefity nejen na váze, ale i v energii, zdravotním stavu a psychické pohodě.
Výhoda pro klienta
Nepřijde o motivaci – pravidelný kontakt vytváří přirozenou disciplínu.
Cítí podporu a jistotu – ví, že na cestě ke změně není sám.
Dosáhne reálných výsledků – díky odbornému vedení i drobným úpravám, které se postupně skládají ve velkou změnu.
Zdravý životní styl není sprint, ale maraton. A každý krok s podporou odborníka se počítá.
Chcete začít svou cestu zdravějšího životního stylu?
Objednejte si úvodní konzultaci na této webové stránce a zjistěte, jak vám může pravidelná spolupráce s nutričním terapeutem pomoci dosáhnout vašich cílů – bez stresu, dietních extrémů a s odborným vedením krok za krokem.
- Podrobnosti
Děti kopírují naše návyky: zapojte je do vaření a uvidíte změnu
Možná jste si všimli, že děti nereagují tolik na to, co jim říkáme – ale velmi pečlivě sledují, co sami děláme. Pokud si sami rádi přidáme zeleninu na talíř, připravujeme pestrá jídla a u stolu si jídlo užíváme, dříve nebo později to začnou přebírat i ony.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak podpořit zdravý vztah k jídlu, je zapojit děti přímo do kuchyně. Už drobnosti, jako umytí rajčete, míchání polévky nebo skládání barevných kousků na talíř, dělají velký rozdíl. Dítě, které se podílelo na přípravě, cítí hrdost a chuť jídlo vyzkoušet – i když zrovna zelenina nepatří mezi jeho oblíbené.
Tip na společnou aktivitu: zeleninové špízy
-
nakrájejte spolu rajčata, papriku, okurku a kostičky sýra
-
děti si mohou samy napichovat kousky na špejli podle vlastní fantazie
-
jako doplněk připravte jogurtový dip s bylinkami a kapkou citronu
Výsledek? Společně strávený čas, radost z tvoření a větší ochota dětí ochutnávat nové chutě.
Vaření není jen o jídle – je to o vztahu, radosti a zdravých návycích, které dětem zůstanou na celý život.
- Podrobnosti
Spolupráce s magazínem BEZHLADOVĚNÍ přinesla zajímavý článek. Celý rozhovor si můžete přečíst na odkazu, uvedeném na konci příspěvku
Zdravá strava není jen o hubnutí, ale i prevenci nemocí, snížení cholesterolu nebo cukru v krvi i celkové energii. Jak zjistit, jestli jíte správně, prozrazuje registrovaná nutriční terapeutka.
Prozradíte na úvod, kdo je to nutriční terapeut a jak se liší od ostatních odborníků na výživu?
Nutriční terapeut je nelékařský zdravotnický pracovník, který může poskytovat poradenství v oblasti prevence onemocnění. Do jeho kompetencí ale patří především sestavování jídelních plánů v době nemoci a edukace o úpravách stravovacích zvyklostí při konkrétních zdravotních potížích.
Pracuje nejčastěji v nemocnicích nebo v některých lázeňských zařízeních. Moje cesta po dlouhých letech v lázeňských provozech vedla k soukromé praxi a v Karlových Varech jsem s kolegyní zřídila ambulanci, kam mohou přijít zájemci o podporu v úpravách svého stravovacího režimu z regionu Karlovy Vary.
Ale abych odpověděla na vaši otázku: rozdíl je především v tom, že ostatní odborníci na výživu, mimo lékařů dietologů, mohou konzultovat pouze potřeby zdravých jedinců. V dnešní době je už i obezita onemocnění, a proto by bylo vhodné obracet se na výživové poradce pouze v době bez zdravotních problémů nebo třeba při sportovní zátěži. Ale tak jak je v dnešním světě běžné, je třeba si zjistit, jak kvalitní informace dostanete, protože nesprávně sestavený jídelní lístek může ublížit a někdy i s trvalými následky.
https://www.bezhladoveni.cz/rozhovor-ladislava-kankrlikova/
- Podrobnosti
V ambulanci nutričního terapeuta řešíme zejména vývoj hmotnosti a konzultujeme jídelníček. Stanovujeme si cíle, pomocí nichž zařazujeme do jídelníčku potraviny, které vedou ke zvyšování hmotnosti. Pacientky jsou edukovány o jednotlivých živinách, o jejich významu pro organizmus. Primárním úkolem nutričního terapeuta je dosáhnout správného přístupu k jídlu a naučit pacienty pohlížet na stravu jako celek.
Proto přistupujeme ke každému klientovi velice individuálně a snažíme se překonat návyky, které si pacient velmi hluboce vštípil. Z toho důvodu je důležité, aby byla terapie dlouhodobá, neboť pouze za jedno sezení to není možné změnit. Pokud je to možné, spolupracujeme i s dalšími členy rodiny, neboť i tam se může vyskytovat nějaký návyk, který může onemocnění podmiňovat.
- Podrobnosti
K základním prvků léčby diabetu patří úprava stravovacího režimu, který podporuje zlepšení hladiny glykémie, snížuje riziko komplikací diabetu a vede k celkové kvalitě života.
Pro plnohodnotné a aktualizovéne informace o stravě diabetika 2.typu, které bychom rády předaly v naší poradně, jsme se 20.11.2023 účastnily Certifikovaného kurzu České diabetologické společnosti v Praze ve Všeobecné fakultní nemocnici.
- Podrobnosti
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by celkový denní příjem soli u dospělého člověka neměl přesáhnout 6 gramů, což je pro lepší představu jedna čajová lžička. U rizikových pacientů (diabetici,hypertonici) je optimální dávka dokonce jen 3 gramy soli za den. Spotřeba soli v České republice však doporučené hodnoty překračuje více než trojnásobně – na osobu a den v průměru připadá alarmujících 16,5 gramů soli. Přitom je zřejmé, že nadměrné množství soli ve stravě dlouhodobě škodí našemu zdraví, a to významně.
Zdroj:http://www.jomagazin.cz/zdravi-a-krasa/10-doporuceni-jak-omezit-sul/
Foto zdroj : STOB.cz
- Podrobnosti
Dlouhodobá podpora v úpravě stravovacího plánu je založená na správně nastaveném stravovacím režimu, zařazení vhodné pohybové aktivity a zároveň na práci s myšlenkami, emocemi a chováním. Ty ve většině případů podpoří nebo naopak mohou znemožnit změnu životního stylu. Tato změna je vedena formou lekcí společnosti STOB, kdy se v základní podpoře věnujeme:
- nastavování žádoucích změn, které pomáhají měnit špatné stravovací a pohybové návyky.
- malým krůčkům k trvalé změně. Čím je změna menší, tím je i trvalejší a příjemnější.
- společnému hledání cesty, a to nejen ke zdravému životnímu stylu.
- Podrobnosti
Důležitými základy pro tvorbu jídelního plánu jsou nutriční diagnostika s posouzením kvality a kvantity současného jídelního lístku a výživových návyků v reálném prostředí člověka. Díky těmto faktorům lze najít dlouhodobý výživový styl a jídelníček. Nejedná se tedy o šablonový jídelní lístek s doporučením výživových suplementů. Jde především o PLNĚ INDIVIDÁLNÍ STRAVOVACÍ PLÁN, pro konkrétního jedince.
- Podrobnosti
Až 60 procent rodin se stará o svého nemocného příbuzného vlastními silami. Přes dvě třetiny z nich však netuší, jak si poradit, pokud pacient nechce jíst, vyplývá z průzkumu pražské Thomayerovy nemocnice. Úbytek pouhých tří kil přitom může zkomplikovat léčbu, prodloužit nemoc či vést k odložení potřebné operace.
Nechutenství a nezájem o jídlo doprovází řadu častých nemocí. Se ztrátou chuti k jídlu se mimo jiné potýkají onkologičtí pacienti, lidé po mrtvici či s demencí, s nemocemi trávicího ústrojí, dýchacích cest či s psychickými poruchami. "Není to problém jen zdravotnických zařízení, kde není dobrá nutriční péče, ale zejména domácí péče, kam nutriční terapeut nevidí," tvrdí Pavel Kohout z Thomayerovy nemocnice.
Podle něho může několikadenní nechutenství vést k rychlému úbytku svalové hmoty, což zvyšuje riziko, že se pacient přestane hýbat, dostane zápal plic a bude dehydrovaný. "Zejména senioři mají minimální rezervu a každá ztráta kil je znát. Návrat z domova do nemocnice není příjemný," dodává Kohout.
Podle něho však záleží zejména na nejbližších, kteří si musejí váhového úbytku včas všimnout. Pacient bez síly totiž není schopen absolvovat potřebná vyšetření a v některých případech dokonce ani operace. "Až třetina pacientů v domácí péči sní pouze třetinu běžné porce, což by měla rodina zaznamenat. Je dobré vést si údaje o tom, co nemocný jedl, kdy a v jakém množství. Dalším ukazatelem je rychlé hubnutí a únava i při malé námaze," vyjmenovává Kohout.
Pokud si však rodina s nemocným neví rady, měla by vyhledat odbornou pomoc. Nutriční terapeuti v nemocnicích či speciálních centrech upraví jídelníček nebo doporučí takzvaný sipping. "Sipping je komplexní tekutá strava, kterou pacient pomalu usrkává a díky níž se mu do těla dostanou potřebné živiny," vysvětluje pojem Kohout a dodává: "Neváhejte se o výživu svých blízkých zajímat. Je to totiž to jediné, co jsme schopni v léčbě ovlivnit."
zdroj: https://www.tyden.cz/rubriky/zdravi/vetsina-rodin-ma-doma-pacienta-ale-nevi-jak-se-o-nej-starat_197101.html?showTab=diskutovane
- Podrobnosti
Úpravy stravy jsou určeny pro všechny se špatným stavem výživy, který je způsoben nedostatečným nebo nesprávným přísunem základních živin (cukry, tuky, bílkoviny) či stopových prvků.
Nutriční ambulance nabízí podporu zejména při gastroenterologických onemocněních (onemocnění zažívacího traktu - Crohnova choroba, ulcerozní kolitida, onemocnění slinivky břišní, jaterní onemocnění, stavy po resekcích střeva) neurologická onemocnění (stavy po cévních mozkových příhodách) stavy po rozsáhlých komplikovaných chirurgických operacích a v neposlední řadě i onkologická onemocnění přirozeně vyvolávají různé stupně poruchy výživy, které vyžadují specifickou nutriční péči.
Ambulance nachází uplatnění i v rámci předoperační nutriční přípravy, při sestavování vyváženého jídelníčku pro klienty s alergiemi či intolerancí na některé suroviny, potraviny.
- Podrobnosti
Zdraví celé rodiny začíná v nákupním košíku. I relativně malé změny v nákupních zvyklostech mohou mít významný vliv na vaše zdraví. Proto stojí za to, jíst zdravě.
Akce zaměřená na správné a zdravé nakupování již skonžila, ale pokud jste se akce zúčastnili a chtěli by jste tyto informace mít, můžete se obrátit přímo na naší Karlovarskou ambulanci výživy. Vaše dotazy rádi zodpovíme. Provedeme vážení na "chytré" váze a poradíme na co se zaměřit při výběru potravin pro přípravu kvalitní stravy.
Na krátké video z akce se můžete podívat na adrese: https://www.youtube.com/watch?v=JCNO9mvYw_w
